iiza イイザ 1110シリーズ包丁 VG10ステンレス三層鋼ブレード 三徳180mm | 山秀
 

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iiza イイザ 1110シリーズ包丁 VG10ステンレス三層鋼ブレード 三徳180mm

1110シリーズのブレード構造は、両サイドに、錆びにくく、剛性を有するステンレス鋼、その中心にVG10ステンレス刃物鋼を配置した三層構造になっています。
刃先に表出する美しい波模様は、三層鋼刃物であること表しています。この三層構造は、伝統的な日本刀の製造技術が活かされた“折れず、曲がらず”を特長としています。また、両面がより錆び難いステンレス鋼である為、耐食性も付与されています。

肉・魚・野菜など、三つの徳を切ることから三徳と言われます。
あらゆる場面に万能に使える日本ならではの庖丁です。

刃渡り180mm 
全長303mm 
重量160g 
桐箱入り
 
商品コード : eh1110-san180
価格 : 22,896円(税抜21,200円)
ポイント : 228
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