ECHIZEN JAPAN(iiza) 1110シリーズ包丁 VG10ステンレス三層鋼ブレード ペティー150mm / 1110 Petty 150 mm | 山秀
 

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ECHIZEN JAPAN(iiza) 1110シリーズ包丁 VG10ステンレス三層鋼ブレード ペティー150mm / 1110 Petty 150 mm

1110シリーズのブレード構造は、両サイドに、錆びにくく、剛性を有するステンレス鋼、その中心にVG10ステンレス刃物鋼を配置した三層構造になっています。
刃先に表出する美しい波模様は、三層鋼刃物であること表しています。この三層構造は、伝統的な日本刀の製造技術が活かされた“折れず、曲がらず”を特長としています。また、両面がより錆び難いステンレス鋼である為、耐食性も付与されています。


PETTYという名の通り、使いやすい小型の庖丁です。
果物の皮むきや小細工、飾り切りなど小回りがきく便利な庖丁です。

刃渡り150mm 
全長255mm 
重量70g 
桐箱入り

画像をクリックして頂くと、より鮮明な画像をご覧になれます。
The blades of 1110 series feature a core VG10 stainless cutlery steel sandwiched by stainless steel that is rust resistant and rigid.
 
The beautiful wavy pattern seen on the blade tip is the result of the three-layer blade, which is characterized as “no bend, no break”. Rust resistant material of stainless steel placed on both sides assures you corrosion resistance.
 
This type is small enough to hold for peeling, decorative cutting, among others.
 
Blade length: 150 mm
Overall length: 255 mm
Weight: 70 g
This item is delivered in a paulownia box.
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Inquiries are always welcomed at info@yamahide.com.
商品コード : eh1110-pet150
価格 : 16,200円(税抜15,000円)
ポイント : 162
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