トップ > キッチンナイフ・台所用品 > iiza イイザ > iiza イイザ 1310シリーズ包丁 コアレス三層鋼ブレード パン切210mm

iiza イイザ 1310シリーズ包丁 コアレス三層鋼ブレード パン切210mm iiza イイザ 1310シリーズ包丁 コアレス三層鋼ブレード パン切210mm
iiza イイザ 1310シリーズ包丁 コアレス三層鋼ブレード パン切210mm iiza イイザ 1310シリーズ包丁 コアレス三層鋼ブレード パン切210mm
拡大画像

iiza イイザ 1310シリーズ包丁 コアレス三層鋼ブレード パン切210mm

1310シリーズの刃物鋼は、鋼同士を組み合わせて作られた新しい素材です。VG10とVG2の高級ステンレス刃物鋼を70層積層し鍛えることで、金属組織が微細になり、単一の鋼を用いるよりも、粘り強く折れにくい特性を持ちます。また、絶妙に鍛造されることにより、他に類を見ない、最高の切れ味が実現されました。刀身に全体に浮かび上がる模様は、職人の手によって鍛え、仕上げられることにより、これまでにない斬新で細かく、美しい波紋紋様が刀身全面に渡り刻まれるようになりました。

切りくずが少なく、パンの型を崩すこと無く、鮮やかな切り口に切ることがきます。

刃渡り210mm 
全長333mm 
重量122g  
桐箱入り

画像をクリックして頂くと、より鮮明な画像をご覧になれます。
The blades of 1310 series are novel in its construction, in which high quality stainless steels of VG10 and VG 2 are laid as many as seventy times on top of the other, to be forged into a blade. This process produces harder and rigidder metal that offers extraordinary sharpness. What’s more, this multiple layer presents a wonderful wavy pattern on the blade through a sophisticated work by craftsmen.
 This slicer cuts a loaf of bread very comfortably and leaves little crums.  
Blade: 210 mm
Overall length: 333 mm
Weight: 122 g
This item is delivered in a paulownia box.
Click for a larger view to show details.
Inquiries are always welcomed at info@yamahide.com.

 
商品コード : eh1310-ber210
価格 : 38,500円(税抜35,000円)
ポイント : 385
数量
 

3万円以上で配送料無料!※北海道、沖縄、離島を除く

かごに入れる すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 友達にすすめる
  • 商品についての問い合わせ

この商品についてのレビュー


  ニックネーム : 評点 :
内容 :

※「名前」について入力の名前が公開されますので不都合のある方は「ペンネーム」をご入力下さい。
 

レビューを書く
入力された顧客評価がありません