Misono/ミソノ スウェーデン鋼シリーズ #116 牛刀330mm【お取り寄せ】 / Misono Gyuto #116, Swedish Steel | 山秀
 

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Misono/ミソノ スウェーデン鋼シリーズ #116 牛刀330mm【お取り寄せ】 / Misono Gyuto #116, Swedish Steel

優れた刃持ちと、鋭い切れ味。
スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した、手打ち鍛造洋庖丁。
ミソノの自信作です。

スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。
ハイカーボンですのでよく切れます、その分錆びにはお気をつけ下さい。ご使用後は綺麗に洗い汚れを落としたのち、乾いた布で丁寧に拭き取ります。乾拭きした後にはコンロ等で遠火であぶって水分を飛ばすと良いでしょう。

画像をクリックして頂くと、より鮮明な画像をご覧になれます。
This is a hand-forged Hocho, or a kitchen knife, that optimizes the distinguishing
characteristics of Swedish Steel. The blade is high carbon and high purity Swedish
Steel known for its hardness. So the blade holds its sharpness for a long time and
can be re-sharpened. 
Clean and dry thoroughly the blade after use to avoid rusting. Warming it over a
stove to remove moist may be more effective to keep the blade clean.

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Inquiries are always welcomed at info@yamahide.com.
商品コード : mh-116
メーカー希望小売価格 : 33,700
価格 : 29,160円(税抜27,000円)
ポイント : 291
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