¥27,280(税込)
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jesterさん
5
2024/11/03 02:17
40年ぶりにナイフの道?に戻ってきました。
復帰するにあたり色々と迷った挙句に、マック店長の評価も高いこの品を選びました。フォルダータイプは初めてでしたが「アクシスロック」とサムスタッドの組み合せはブレードの開閉がスムーズで、すぐにワンハンドでの操作が安全にできるようになりました。
切れ味はストックのままでもいい感じでしたが、欲求の赴くままに自分なりに研いでみました。
小刃の角度は定石通りの片側20度(トータルで40度)付近にしたところ更に小気味よい切れ味になりました。(研ぐときにはサムスタッドが邪魔になるので、T6のトルクスレンチで取り外しました)
お値段も手頃でブレードの断面形状もフラットで研ぎやすいので「研ぎ」の練習にはうってつけです!!
最初の1本にお勧めのナイフだと思いました。
追記
試し切りでスライスした大量のトマトを全部食べたので、ちょっぴり健康になったような気がしますww
ナイフ初心者さん
5
2024/09/09 18:34
「ミニアダマス」「アダマス」と購入した結果「気兼ねなく使える一振」が欲しくなり購入に至りました。
軽い気持ちで購入してしまいましたが、想像を越えた切れ味!!
箱出しの状態で「この切れ味」手入れをしたら一体どうなってしまうのでしょう!?
間違いなく「ベンチメイド沼」にはまりました(笑)