美濃國山秀作 雪代 1651 和牛刃 240mm 白鋼 八角朴木柄
￥46,530（税込）
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- アイテム説明
- 刃物の町 大阪 堺にて、鍛冶屋が一本ずつ手作業で鍛造し研ぎ上げた和包丁です。
牛刀は、「フレンチナイフ」「シェフナイフ」とも呼ばれ、西洋で高い人気を誇る万能包丁です。
肉や魚、野菜などオールマイティに活用できる両刃が特徴で、特に和牛刀は、刃と柄が一体化したデザインが主流です。
包丁の種類 ： 牛刀
鋼材： 白紙鋼
刃形状： 両刃
刃渡り：240mm
口輪：水牛角
柄材：朴の木
【お手入れ】
- 冷凍品や骨を、切ったり、叩いたり、刻んだりしないでください。刃が欠けたり、折れたりすることがあります。
- 刃部は60度程度の熱湯で洗い乾燥させてください。
- 刃物の洗浄には、食器洗浄機を使用しないでください。
- 刃の切れ味が鈍くなってきましたら研ぎ石を使い、刃の切れ味を戻してください。
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- システム商品コード
- ：000000004945
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- 独自商品コード
- ：yam-mik-yukishiro-1651
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- 送料について
- ：注文金額15,000円以上で送料無料（北海道・沖縄・離島を除く）